Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон

Колін Гармон ділиться у своїй книзі практичним досвідом у ролі власника кав’ярень. Автор відверто розповідає про найпоширеніші проблеми та нюанси, з якими можна стикнутися у цьому бізнесі. Від каналізаційних проблем до обмежень, які може створити молоко — він пропонує дієві поради та відповіді на реальні виклики. Ця книга збереже ваш час, гроші та нерви, адже розкриє секрети “внутрішньої кухні” кав’ярень, які могли б стати прикрими несподіванками для тих, хто починає власну справу у цій галузі. Адже кав’ярня — це не лише про запашний аромат кави, приязних клієнтів та щедрі чайові. За усім цим стоїть ще й вибір локації, пошуки персоналу, сервіс і багато інших турбот.

"Що я знаю про роботу кав'ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee" — це практичний гід для тих, хто мріє відкрити власну кав'ярню або вже має таку справу, який значно полегшить процес.